Hay postres que enamoran a primera vista, y esta receta es una de ellas. Con su masa doradita, su relleno jugoso y ese toque cítrico que realza el sabor de las frutas, es una delicia que combina lo mejor del bosque en cada bocado. Se adapta a un estilo de vida flexitariano sin perder nada de su esencia reconfortante.
1 ½ tazas de Harina de Trigo (masa)
½ taza de Margarina fría en cubos (masa)
1 pizca de Sal (masa)
2-4 cucharadas de Leche Vegetal fría (masa)
1 taza de Moras frescas o congeladas (relleno)
1 taza de Fresas picadas (relleno)
½ jugo de Limon y ralladura (relleno)
2 cucharadas de Maicena (relleno)
3 cucharadas de Endulzante (relleno)
1 Huevos (relleno + 1 para pincelar)
para servir Yogurt vegetal (opcional)A pie de mora o frutos rojos regalado no se le mira la miga.
